Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

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Actualidad en nutrición 14/04/2016

Alimentación, nutrición comunitaria y sostenibilidad. Encuentro de Expertos 2016 en Gran Canaria

Dirigido por el Prof. Lluis Serra-Majem y coordinado por Cristina Ruano Rodríguez y Esther González Padilla, los días 8 y 9 de abril tuvo lugar en Gran Canaria el encuentro "Alimentación, nutrición comunitaria y sostenibilidad", contando con la participación de expertos procedentes de distintos países e instituciones.

En las sesiones de trabajo se abordaron entre otros temas: La Dieta Mediterránea como ejemplo de sostenibilidad; la sostenibilidad en las guías alimentarias para la población española SENC 2015; economía y cesta de la compra; aspectos psicosociales de la sostenibilidad alimentaria y nutricional o sostenibilidad y calidad de la dieta.

Cada bloque temático fue seguido de un periodo de discusión desde distintos puntos de vista y tras la participación en la V Feria Institucional de productos de la Tierra en la Vega de San Mateo, se debatió y consensuó La Declaración de Gran Canaria: Decálogo para una alimentación sostenible.

Las sesiones de trabajo se celebraron en el Hotel Escuela Santa Brígida y en la Mancomunidad de Municipios de la Vega de San Mateo.

Unas intensas jornadas de trabajo y de debate sobre un tema de indudable actualidad e interés.