Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

Cursos 06/06/2018

2018 Cursos de Verano Universidad de Cadiz - Colaboracion SENC

69ª Edición de los Cursos de Verano de Cádiz

B17.- ALIMENTACIÓN SALUDABLE. SUS MITOS Y LEYENDAS FRENTE A LAS RECOMENDACIONES DE LAS ACTUALES GUÍAS ALIMENTARIAS
Cádiz, 12 al 14 de Julio

Coordinadores:

Dra. Dña. Amelia Rodríguez Martín. Catedrática de Salud Pública.  Facultad de Enfermería y Fisioterapia. Área de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Cádiz.

Dr. D. José Pedro Novalbos Ruiz. Prof. Titular de Medicina Preventiva y Salud Pública. Área de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Cádiz

 

Lugar de celebración: Cádiz. Edificio Constitución  1812 (Antiguo Cuartel de la Bomba).

Duración: 25 Horas (20 horas presenciales y 5 horas en Campus Virtual)

Fecha de finalización del Plazo de Inscripción para la Actividad: 12/07/2018

Número de créditos ECTS: 1.0

 

OBJETIVOS:

Se pretende conocer los aspectos sociológicos que intervienen en los hábitos alimentarios de la población y las tendencias alimentarias en nuestro país; así mismo, establecer la relación entre alimentación y salud detectando qué sabemos de la alimentación. Se presentará la nueva Pirámide de Alimentación y Nuevas Guías Alimentarias  elaboradas por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

Se insistirá en la importancia de inculcar unas correctas habilidades en la elaboración de los menús, compra y cocinado de los alimentos  de forma saludable.

Analizaremos los mitos y leyendas en torno a la alimentación, aportando una visión profesional a sus repercusiones desmontando las creencias nutricionales erróneas más extendidas en nuestro medio. Clarificaremos cómo ganar salud y perder peso estableciendo los riesgos de las dietas milagro. Finalmente, se analizarán los principales motivos de consulta relacionados con la alimentación en las consultas de atención primaria y el papel del médico de familia en la elaboración de menús y asesoramiento nutricional a las familias.

Más información e inscripciones aquí.